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昊东肉松教你如何分辨肉松真假

昊东肉松教你如何分辨肉松真假

肉松又叫肉酥,是中国特产食品,其原料主要是鸡、牛、羊的精瘦肉(比如后腿肉)。传统安徽肉松是用肉块经过煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松等工艺制成的。为了改善肉松口感,制作过程中还会添加糖、盐、酱油、香辛料等辅料。其中的关键步骤是炒松和搓松,其作用是让肌肉纤维分离,形成蓬松的绒状。
查看详情 2019.12.07
宝宝辅食选肉松,妈妈们应该了解这些

宝宝辅食选肉松,妈妈们应该了解这些

  每次一去超市。看到很多食品包装上都有儿童两个字:儿童牛奶、儿童酱油、儿童肉松……那么到底该如何选择才能找到有益儿童健康成长,适宜儿童群体的辅食呢?   儿童通常因为生长的需要,会比成人更需要一些特定营养素,比如钙、铁、锌等矿物质和其他维生素、蛋白质、脂肪。一些特定的食物也由此应运而生了,比如儿童肉松、儿童酱油、儿童饼干、成长奶粉等。
查看详情 2019.12.05
安徽肉松不同人群中怎么吃才健康

安徽肉松不同人群中怎么吃才健康

肉松,身为一款老少皆宜的食物,不仅是人们在桌上作为家常配菜的,还能当闲暇时的零嘴儿。肉松饼,肉松小贝是人们最爱的两款肉松产品。观影追剧时,一边看剧,一边嘴巴也停不下来,这种感觉真的是美妙至极。
查看详情 2019.11.28
肉松分类知多少

肉松分类知多少

肉松是一种很受欢迎的食品,味道醇香可口,一直是很受宠的食品。肉松不止一种,它有哪些分类,大家知道吗? 按加工方式的不同分为三种:肉粉松、油酥肉松、太仓式肉松。按产地不同可分为:福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松。
查看详情 2019.10.29
好肉松应该怎么选,如何发掘肉松的吃法?

好肉松应该怎么选,如何发掘肉松的吃法?

肉松的吃法花样繁多,每个喜欢美食的人总有一些创造性的吃饭。当然,最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。
查看详情 2019.10.29
昊东海苔酥松,美味不可挡

昊东海苔酥松,美味不可挡

酥松的魔力在于,它入口即化,鲜美、咸香在舌尖萦绕,叫人甚是回味。更有人喜欢大口品尝,这样肉感更扎实,味道浓郁,嚼着吃一个字,爽!而且夹在吐司、蛋糕里面的肉松,也是人间美味。
查看详情 2019.08.20
适食肉松增加营养需求

适食肉松增加营养需求

美味独特的肉松曾经是很多消费者最喜爱的食品之一,人们普遍认为肉松比饼干之类的食品更有营养。而近几年在一些网站上会发现,但凡有列举垃圾食品的清单,大多都能见到肉松的身影。在某网站的一项十大垃圾食品的投票中,肉松排在第4位。有网友评价,多数肉松都是各类添加剂堆成的,不知道吃到口里的是肉多还是添加剂多。的确,在近几年国家质检总局的食品抽查中,肉松的质量问题也比较突出。前不久,北京麦德龙下架一批问题肉松,主要问题是超量使用防腐剂山梨酸和染色剂柠檬黄。
查看详情 2019.08.19
从马背上流传下来的千年美食——肉松

从马背上流传下来的千年美食——肉松

肉松或称肉绒、肉酥。早在11世纪,蒙古人在每年的秋季将牲畜杀掉,然后经过砸压等处理,把一头牛肉或羊肉做成肉松,贮藏在羊皮做的小袋子里。根据意大利马可·波罗在游记中的记述,蒙古帝国元朝的蒙古骑兵将一种粉末状肉松食品放入皮囊中,加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动,使其溶解成粥状从而食用。在作战时在马背上能迅速补充体力, 在长途行军和沙漠作战缺少粮草时,依靠这种方法能生存达几个月之久。当年成吉思汗驰骋欧亚全靠的是肉松和奶粉做的干粮,可以说肉松辅助了成吉思汗的大业。
查看详情 2019.08.19
为什么肉松类的产品越来越受欢迎?

为什么肉松类的产品越来越受欢迎?

肉松类的产品最先出现在烘焙店里,香软鲜甜的肉松面包,一长条的“毛毛虫”是大家早年记忆中最美好的味道。随着时代的发展,人们生活质量不断的提高,对于肉松品质的要求越来越高,肉松产品也一直持续的研究开发,来迎合人们的口味。
查看详情 2019.08.19
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